Fisch im Airfryer – der große Vorteil
Wer Fisch liebt, aber den typischen Kochgeruch meidet, wird den Airfryer lieben. Da kaum Öl verwendet wird und das Fett nicht spritzt, bleibt die Küche viel sauberer. Der Fisch gart gleichmäßig und bleibt innen saftig, während die Außenseite – besonders bei panierten Fischgerichten – herrlich knusprig wird.
Temperatur & Garzeiten für Fisch im Airfryer
| Fischart | Temperatur | Zeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Lachsfilet (ca. 150 g) | 185 °C | 10–12 Min | Innen noch leicht glasig = perfekt |
| Kabeljaufilet | 180 °C | 10–12 Min | Sehr zarter Fisch – nicht zu lange |
| Fischstäbchen (TK) | 200 °C | 10–12 Min | Direkt aus dem Gefrierfach |
| Garnelen (geschält) | 195 °C | 6–8 Min | Schnell – auf Kerntemperatur achten |
| Paniertes Fischfilet | 195 °C | 12–14 Min | Nach 7 Min wenden |
| Calamari-Ringe | 200 °C | 8–10 Min | Sehr heiß für Knusprigkeit |
| Dorade (ganz, ca. 400 g) | 180 °C | 20–22 Min | Einschneiden für gleichmäßiges Garen |
Fisch-Rezepte für den Airfryer
Lachs mit Zitrone-Dill-Kruste
Lachsfilet mit Zitronenzeste, Dill und Semmelbröseln bestreuen – die Kruste wird im Airfryer goldbraun und aromatisch.
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Knoblauch-Garnelen in 8 Minuten
Garnelen mit Knoblauch, Butter, Paprika und Petersilie marinieren – im Airfryer in rekordverdächtiger Zeit fertig.
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Selbst paniertes Kabeljaufilet
Kabeljau in Mehl, Ei und Paniermehl mit Parmesan wenden – besser als jedes Fischstäbchen und viel gesünder als frittiert.
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Mediterrane Dorade, asiatischer Lachs, Fish & Chips – der airfryer.club hat hunderte Fisch-Rezepte mit genauen Airfryer-Angaben.
Alle Rezepte entdecken (Anzeige)Tipps für Fisch im Airfryer
- Fischfilets trocken tupfen vor dem Würzen – für bessere Bräunung
- Keine Alufolie auf dem Korbboden – der Airfryer braucht Luftzirkulation
- Delikater Fisch (Kabeljau, Seezunge) bei niedrigerer Temperatur garen
- Zitrussaft erst nach dem Garen darüber – Säure verhindert die Bräunung
- Fisch ist fertig wenn er sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt