Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL Chilipulver
  • 1 TL Salz
  • Saft einer halben Limette

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust trocken tupfen und gegen die Faser in ca. 1,5 cm breite und 8–10 cm lange Strips schneiden. Das Schneiden gegen die Faser macht die Strips besonders zart.
  2. Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chilipulver und Salz in einer Schüssel zu einer Gewürzpaste verrühren.
  3. Hähnchen-Strips hinzufügen und gut vermengen bis alle Stücke rundum mit Gewürzen bedeckt sind. Bei Zeit: 15–30 Minuten marinieren.
  4. Airfryer auf 195 °C vorheizen. Strips nebeneinander in einer Lage in den Korb legen.
  5. 6 Minuten garen, dann wenden und weitere 5–6 Minuten garen bis leicht gebräunt und durchgegart (Kerntemperatur 75 °C).
  6. Aus dem Airfryer nehmen, mit Limettensaft beträufeln und sofort in Wraps, Bowls, Burritos oder Salaten verwenden.
⚡
Airfryer-Einstellungen: 195 °C · 12 Minuten · nach 6 Minuten wenden

Tipps & Variationen

  • Wrap-Zusammenstellung: Tortilla warm machen, Strips hinein, dazu Avocado, Salsa, saure Sahne, Cheddar und Eisbergsalat – fertig ist der perfekte Chicken-Wrap.
  • Bowl-Variante: Auf Reis oder Quinoa mit schwarzen Bohnen, Mais, Tomate und Limetten-Dressing.
  • Schärfe anpassen: Für milde Variante Chilipulver weglassen, für mehr Schärfe Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Meal Prep: Größere Menge zubereiten und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Vollständiges Rezept im airfryer.club

Im airfryer.club findest du dieses Rezept mit Schritt-für-Schritt-Kochmodus, Nährwertangaben und Variationen – plus über 1.000 weitere Airfryer-Rezepte.

7 Tage gratis testen (Anzeige)

Häufige Fragen

Wie dünn sollen die Strips geschnitten werden?
Ca. 1,5 cm breit und gleichmäßig ist ideal. Zu dünn (unter 1 cm) werden sie trocken, zu dick brauchen sie länger und garen ungleichmäßig. Die angegebenen 12 Minuten gelten für 1,5 cm Breite.
Kann ich die Strips auch kalt in Salaten verwenden?
Ja – kalte Hähnchen-Strips sind eine ausgezeichnete Protein-Quelle in Salaten. Am besten frisch garen und kurz abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahrt halten sie sich 3–4 Tage.