Zutaten

  • 2 Eier (Größe M oder L)
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Optional: 1 TL Butter für mehr Aroma
  • Optional: Käsescheibe, Speck, frische Kräuter zum Belegen

Zubereitung

  1. Eine kleine ofenfeste Schale (Silikon-Schälchen, hitzebeständige Glasform oder Metallform) leicht mit Kochspray einsprühen oder mit etwas Butter einfetten. Die Form sollte zur Größe des Airfryer-Korbs passen.
  2. Eier nacheinander vorsichtig in die gefettete Form aufschlagen. Darauf achten, das Eigelb dabei nicht zu beschädigen.
  3. Airfryer auf 175 °C vorheizen. Die Form vorsichtig in den Korb einsetzen.
  4. Bei 175 °C garen: 6 Minuten für wachsweiches Eigelb, 7 Minuten für halb gestocktes Eigelb, 8–9 Minuten für vollständig durchgegartes Eigelb.
  5. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Wer mag, eine Scheibe Käse in den letzten 2 Minuten auflegen und schmelzen lassen.
  6. Sofort mit Toast, Avocado, Rührei-Beilage oder als Teil eines englischen Frühstücks servieren.
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Airfryer-Einstellungen: 175 °C · 6–9 Minuten (je nach gewünschter Eigelb-Konsistenz) · kein Wenden

Tipps & Variationen

  • Mehrere Portionen gleichzeitig: In größeren Airfryern lassen sich mehrere kleine Förmchen nebeneinander platzieren – ideal für Familien-Frühstück ohne Herdarbeit.
  • Mit Speck: Eine Scheibe Frühstücksspeck in den letzten 3 Minuten neben die Eiform legen – so knuspert der Speck gleichzeitig.
  • Shakshuka-Style: Tomatensauce mit Paprika und Gewürzen in eine Auflaufform geben, Eier hineinschlagen und bei 180 °C ca. 10–12 Minuten garen.
  • Rührei-Alternative: Eier verquirlen, etwas Milch hinzu, in eine eingefettete Form geben und bei 175 °C 8–10 Minuten zu lockerem Rührei garen – ohne Rühren am Herd.

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Häufige Fragen

Kann ich Eier direkt ohne Form in den Airfryer geben?
Nein, Eier brauchen immer eine Form. Der Airfryer-Korb hat Löcher – rohes Ei würde durchfallen. Eine Silikonform, eine kleine Stahlpfanne oder auch eine ausgehöhlte Paprika funktionieren gut als Behälter.
Wie bekomme ich das Ei nach dem Garen aus der Form?
Mit einem Silikonspatel vorsichtig unter das Ei fahren und herausheben. Bei eingefetteten Silikonformen gleiten die Eier von selbst heraus. Alternativ die Form auf einen Teller kippen, wenn sie nicht zu heiß ist.