Zutaten

  • 1 Rolle Fertig-Pizzateig (ca. 400 g, rechteckig)
  • 4 EL Tomatensoße (passierte Tomaten oder Fertigsoße)
  • 100 g Mozzarella, gerieben
  • Belag nach Wahl: Salami, Paprikawürfel, Champignons, Oliven
  • Getrockneter Oregano
  • Etwas Olivenöl zum Bestreichen des Randes

Zubereitung

  1. Fertig-Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer sauberen Fläche ausrollen. Mit einem runden Ausstecher von ca. 8 cm Durchmesser oder einem umgekehrten Glas 8 Kreise ausstechen.
  2. Teigrand der Kreise jeweils dünn mit Olivenöl bestreichen – das macht ihn goldbraun und knusprig.
  3. Je einen Teelöffel Tomatensoße mittig auf jeden Kreis geben und bis 1 cm vor den Rand verteilen.
  4. Geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf die Soße streuen. Belag nach Wahl auflegen.
  5. Airfryer auf 195 °C vorheizen. Backpapier auf den Korbboden legen und 3–4 Mini-Pizzen hineinsetzen. In einer Lage, nicht überlappen.
  6. 8 Minuten backen bis der Käse goldbraun überbacken und der Rand knusprig-goldgelb ist. In Chargen backen. Mit Oregano bestreuen und sofort servieren.
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Airfryer-Einstellungen: 195 °C · 8 Minuten · kein Wenden, auf Backpapier

Tipps & Variationen

  • Selbst gemachter Teig: Für authentischeres Ergebnis Pizza-Hefeteig selber machen – auch im Airfryer bei 195 °C für 8–10 Minuten knusprig.
  • Belag-Inspiration: Capricciosa (Pilze + Artischocken), Vier Jahreszeiten, Vegetarisch (Spinat + Rucola), Süß-scharf (Feige + Gorgonzola).
  • TK-Minipizzen aufwärmen: Tiefkühlpizzen bei 185 °C für 7 Minuten aufwärmen – deutlich besser als in der Mikrowelle.
  • Gefüllter Rand: Käsestange entlang des Randes einrollen für Pizza-Rolls.

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Häufige Fragen

Brauche ich Backpapier im Airfryer?
Für Mini-Pizzen ja – der Teig könnte am Metallkorb kleben und beim Herausnehmen zerreißen. Backpapier mit ein paar Löchern versehen damit die Heißluft zirkulieren kann, oder Airfryer-Backpapier kaufen das bereits gelocht ist.
Kann ich auch selbst gemachten Teig verwenden?
Ja – ein einfacher Pizzateig aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl funktioniert hervorragend. Den Teig vor dem Belegen 30 Minuten gehen lassen, dann im Airfryer bei 195 °C 9–10 Minuten backen.