Zutaten
- 2 Lachsfilets (je ca. 200 g)
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Honig
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Zitronenspalten zum Servieren
Zubereitung
- Lachsfilets trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Senf, Honig, frischen Dill und Olivenöl zu einer Glasur verrühren.
- Glasur großzügig auf die Oberseite der Lachsfilets streichen.
- Airfryer auf 185 °C vorheizen.
- Lachsfilets in den Korb legen (Haut nach unten) und 14 Minuten garen.
- Mit Zitronenspalten anrichten – dazu passt Dillreis oder Ofengemüse.
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Airfryer-Einstellungen: 185 °C · 14 Minuten · nicht wenden
Tipps & Variationen
- Schärfer: Scharfen Senf statt Dijon verwenden oder etwas Meerrettich einrühren.
- Kräuter: Estragon oder Schnittlauch statt Dill verwenden.
- Glasur doppeln: Nach 7 Minuten nochmals Glasur auftragen.
- Gargrad: Für medium-raren Lachs die Zeit auf 10 Minuten reduzieren.
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Jetzt entdecken (Anzeige)Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?
Die Vorbereitung dauert ca. 10 Minuten, das Garen 14 Minuten – insgesamt rund 24 Minuten.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, aber darauf achten dass der Korb nicht zu voll ist. Lieber in zwei Chargen garen damit die Heißluft zirkulieren kann.