Zutaten
- 400 g Karotten, geschält und schräg in Scheiben geschnitten
- 2 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1 Prise Zimt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Karotten schälen und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden – so haben sie mehr Oberfläche zum Karamellisieren.
- In einer Schüssel mit Honig, Olivenöl, Thymian, einer Prise Zimt, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Karotten gleichmäßig in den Korb geben und 15 Minuten garen. Nach 8 Minuten wenden, damit sie von beiden Seiten karamellisieren.
- Sofort heiß servieren – ggf. mit frischer Petersilie oder Sesam bestreuen.
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Airfryer-Einstellungen: 180 °C · 15 Minuten · nach 8 Min wenden
Tipps & Variationen
- Ahornsirup: Statt Honig Ahornsirup verwenden – gibt eine leicht nussige Note.
- Schärfe: Eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken zu den Karotten geben – süß-scharf ist eine tolle Kombination.
- Gemüse-Mix: Pastinaken oder Süßkartoffeln dazu – alle schneiden gut ab im Airfryer.
- Sesam: Nach dem Garen gerösteten Sesam darüberstreuen für extra Crunch.
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Jetzt entdecken (Anzeige)Häufige Fragen
Müssen die Karotten vorher gekocht werden?
Nein – rohe Karotten direkt in den Airfryer. Sie werden durch die Heißluft innen zart und außen leicht karamellisiert. Wichtig: nicht zu dick schneiden (max. 1 cm).
Kann ich auch Baby-Karotten verwenden?
Ja, Baby-Karotten müssen nur halbiert werden. Die Garzeit ist ähnlich, eventuell 2–3 Minuten kürzer.