Zutaten

  • 200 g Bulgur (ungekocht)
  • 1 Zucchini, gerieben
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Eier
  • 3 EL Mehl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie

Zubereitung

  1. Bulgur nach Packungsanweisung garen und abkühlen lassen.
  2. Zucchini und Karotte gut ausdrücken (Flüssigkeit entfernen).
  3. Alle Zutaten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Aus der Masse kleine Bällchen (ca. 30 g) formen.
  5. Airfryer auf 185 °C vorheizen.
  6. Bällchen in den Korb legen (nicht überlappen), 14 Minuten garen, nach 7 Minuten wenden.
⚡
Airfryer-Einstellungen: 185 °C · 14 Minuten · nach 7 Min wenden

Tipps & Variationen

  • Flüssigkeit entfernen: Zucchini und Karotte stark ausdrücken – sonst werden die Bällchen matschig.
  • Meal Prep: Im Kühlschrank aufbewahren, im Airfryer aufknuspern.
  • Dips: Mit Tzatziki, Hummus oder Joghurtsauce servieren.
  • Variationen: Spinat, rote Paprika oder Feta einarbeiten.

Noch mehr Airfryer-Rezepte entdecken

Im airfryer.club findest du über 1.000 Airfryer-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Kochmodus, Nährwertangaben und Wochenplanung.

Jetzt entdecken (Anzeige)

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?
Die Vorbereitung dauert ca. 20 Minuten, das Garen 14 Minuten – insgesamt rund 34 Minuten.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, aber darauf achten dass der Korb nicht zu voll ist. Lieber in zwei Chargen garen damit die Heißluft zirkulieren kann.